Nos meilleures recettes de gratin de cardons

Name: Nos meilleures recettes de gratin de cardons
Total time: 30 min
Cuisine: gratin de cardons

Plat de gratin de cardons sur serviette jaune

Tout le monde aime le gratin ! Photo par Sprea Collection

Le gratin de cardons est une spécialité à la fois lyonnaise, savoyarde et Suisse Romande, tout particulièrement de Genève. En Suisse, il fait traditionnellement partie du repas de Noël.

Réalisé avec une béchamel et/ou de la crème, du gruyère râpé et de la moelle de boeuf pour la recette lyonnaise, le gratin de cardons est un plat généreux et réconfortant comme on les aime.

Dernières recettes de gratin de cardons et de légumes de saison par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gratin de cardons et de légumes de saison qui changent !

Cardons en sauce brune ou jus, gratinés

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une autre façon de cuisiner rapidement les cardons et d'utiliser les restes de jus de viande rôtie par exemple. De bons légumes de saison, du jus de viande ou de la sauce espagnole, du fromage râpé au goût, de la chapelure, du beurre. Le tout gratiné, servi chaud.. un plat de légumes de saison délicieux.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

Bugnes

Cervelle de canut

Pralines roses

Quenelles

Saucisson à cuire

D'autres recettes avec aussi...

Paul Bocuse Thermomix anchoïade béchamel bistrot cardes cardon chef cuisine française cuisine lyonnaise cuisine niçoise cuisine provençale cuisine suisse cuisine traditionnelle cuisine végétarienne fêtes fromage fromage ail et fines herbes gratin gratin de légumes gruyère légumes légumes anciens légumes de saison muscade noël os à moelle plat principal sans gluten sauce tartare truite fumée vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de gratin de cardons et toutes les recettes de légumes de saison

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette socca niçoise

Clementine

La cuisine niçoise reste toujours très proche de la cuisine italienne, on ne renie pas ses origines. Et c'est très bien ainsi. La farinata italienne s'appelle à Nice socca. Voici donc une socca bien garnie que vous pourrez varier selon vos envies.